寄贈品のお披露目も兼ねて苫小牧市長 岩倉博文、苫小牧市社会福祉協議会会長 渡邊 敏明様、そして苫小牧ガス株式会社／苫小牧ガス燃料株式会社代表取締役社長 本間 利英様の３名による『おとう飯』キャンペーンとして「スイートポテト作り」に挑戦しました。
※『おとう飯』キャンペーンとは
男性の料理を通じた家事への参画を促進し、男性の家事・育児等への参加を拡大する目的により実施しています。
詳細：内閣府男女共同参画局「おとう飯」キャンペーン
平成29年度参加：ほっき餃子づくり
調理風景はこちら【ダイジェスト版】
https://www.youtube.com/watch?v=ckEZ0RjuFCI
スイートポテト レシピ
材料（１０ｃｍ程度／１５個分）
・さつま芋 ３本・砂糖 ９０グラム
・バター ４５グラム
・生クリーム ５０グラム
・卵黄 ２個分
作り方
１．さつま芋の皮をむき、3センチ程度の輪切りにし水にさらします。２．水の入れた鍋にさつま芋を入れ、茹でます。
３．さつま芋が柔らかくなってきたら火を止め、ザルに移し水を切ります。
４．水を切ったさつま芋をつぶします。
５．砂糖、バターの順に加え混ぜます。
６．生クリームを加えよく混ぜます。
７．１個分ずつ俵型に丸めてアルミカップへ。
８．仕上げに溶いた卵黄をハケで生地の表面に塗ります。
９．予熱したオーブン（200℃）で13~15分焼いたら完成です。
