材料 4人分
- 薄切りパン 6枚(10枚スライス)
- ソフトマーガリン 12g
- 南瓜 80g
- りんご 60g
- 砂糖 大さじ2
- コーンスターチ 小匙1(片栗粉でも良い)
- レモン汁 少々
作り方
- 南瓜は皮をむき、ひたひたの水を加えて煮る。
- 煮あがったら水分を充分蒸発させ、ざるなどでうらごしする。
- 南瓜におろしりんごと砂糖を加え、つやがでるまで煮る。
- おろしぎわにレモン汁と水溶きコーンスターチを加えてとろみをつけて冷ましておく。
- 食パンにマーガリンを塗り、ジャムをサンドする。
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パンプキンジャムサンド
健康こども部こども育成課
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