材料 4人分
- ベーコン 40g
- 玉葱 50g
- ホールトマト缶 50g
- 人参 30g
- ホールコーン缶 30g
- ジャガイモ 100g
- ピーマン 1個
- コンソメ 小さじ2
- マカロニ 20g
作り方
- ジャガイモは1.5センチ角くらいに切り。トマトはザク切りする。
- 人参はいちょう切り、ピーマンはいろどり用に小さめに切っておく。
- ベーコンを炒め、その油分でジャガイモ・人参・マカロニを炒める。
- 水分を加えて煮込み、煮立ったら玉葱・トマト コーンを加えて更に煮込む。
- コンソメを加えて味を見る。
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ミネストローネ
健康こども部こども育成課
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