材料 4人分
- 南瓜 250g
- スライスチーズ 4枚
- ベーコン 50g
- 玉葱 100g
- バター 7g
- 牛乳 80cc
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 生クリーム 10cc
- パセリ 少々
作り方
- 南瓜は5mmくらいの薄切り、玉葱も薄切り、ベーコンは千切り。
- 鍋の底と側面にバターを塗り、玉葱・南瓜・ベーコン・スライスチーズの順に重ね、塩コショウを振り、牛乳を注ぐ。
- アルミハクに穴をあけて落し蓋にして、さらにうえに蓋をして火に掛ける。
- 火が通ったら生クリームを流しいれ、味を調え、みじん切りパセリを散らす。
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南瓜とチーズの重ね煮
健康こども部こども育成課
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