材料 4人分
- ほうれん草 100g
- 油揚 15g
- 人参 15g
- 正油 大さじ2分の1
- かつお節 3g(小さいパック1袋)
- 水 40cc
作り方
- ほうれん草は硬めにゆでて、水にはなしアクをぬく。2cmくらいに切っておく。
- かつお節と水でだしを取る。
- 出し汁を煮立て、千切りの油揚げ・人参を煮て、やわらかくなったら正油を加える。
- ほうれん草を入れて、さっと煮る。
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ほうれん草と油揚の煮浸し
健康こども部こども育成課
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