材料 4人分
- 春雨 24g
- 胡瓜 2分の1本
- ロースハム 4枚
- 卵 1個
- サラダ油 少々
ドレッシング
- 砂糖 小さじ3分の2
- 正油 大さじ3分の2
- 酢 大さじ3分の2
- ごま油 小さじ1.5
作り方
- 春雨は熱湯で3～5分ゆで、水で冷やして4～5cmに切る。
- 卵は薄焼きして千切りにする。
- 胡瓜は板ずりして千切りにする。
- ハムは千切りして熱湯をかけて冷ましておく。
- よく冷えた材料とドレッシングを和える。食べる直前に和えるとおいしい。
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バンサンスー
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