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コーンポタージュ

コーンポタージュ

材料 4人分

  • 玉葱 小1個
  • バター 5g
  • 水 160ccくらい
  • コンソメ 小さじ2
  • バター 24g
  • 小麦粉 大さじ3
  • 牛乳 200cc
  • クリームコーン缶 120g
  • パセリ 少々

作り方

  1. 玉葱は薄切りして、バターで炒めてから水を加えて煮て、軟らかくなったらコンソメをいれる。
  2. 弱火にして厚手の鍋に、バターを溶かし小麦粉を焦がさないように丁寧に炒めておく。
  3. 2の鍋に牛乳を少しずつ入れてのばしてゆきクリーミーなホワイトソースをつくる。
  4. 3の鍋に1の玉葱とコーンを入れて味を見る。
  5. とろみの状況をみて、お湯等を加える。
  6. みじん切りパセリをちらす。

お問い合わせ

健康こども部こども育成課
電話:総務係:0144-32-6224、幼児保育係:0144-32-6378
フォームからのお問い合わせ(リンク)

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