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春雨と挽肉の炒め物

春雨と挽肉の炒め物

材料 4人分

  • 春雨 40g
  • 豚挽き肉 80g
  • 人参 50g
  • 長葱 50g
  • 生生姜 10g
  • 砂糖 小さじ1.5
  • 正油 大さじ3分の2
  • コンソメ 小さじ3分の2
  • サラダ油 小さじ1.5
  • レタス 40g

作り方

  1. 春雨は熱湯で固めに戻し、ざるにあげて水気を切り、4~5cm長さに切る。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、生姜みじん切り・千切り人参・豚挽き肉を炒めて、水少々加えて煮る。
  3. 人参がやわらかくなったら、砂糖・正油・コンソメで調味し、みじん切り長葱・春雨を加えて汁がなくなるまで炒める。
  4. 仕上げる直前にちぎったレタスを加える。

お問い合わせ

健康こども部こども育成課
電話:総務係:0144-32-6224、幼児保育係:0144-32-6378
フォームからのお問い合わせ(リンク)

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