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厚揚げカレーマーボー

厚揚げカレーマーボー

材料 4人分

  • 厚揚げ 200g
  • 玉葱 2分の1個
  • ピーマン 50g
  • 人参 60g
  • 生しょうが 少々
  • 豚挽肉 100g
  • バター 大さじ2分の1
  • 小麦粉 大さじ3
  • カレー粉 小さじ3分の1
  • 水 カップ4分の3
  • コンソメ 小匙1.5
  • 正油 大さじ3分の2
  • ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 厚揚げは、熱湯をかけて油抜きして、1cm角に切る、玉葱・生姜はみじん切りして人参・ピーマンは5mmくらいのあられ切りにする。
  2. バターを熱し、挽肉・玉葱・生姜を炒め、人参も加えて良く炒め、火が通ったら小麦粉とカレーを加えて炒める。水を加えて煮立てる。
  3. コンソメ・正油・ケチャップで調味する。
  4. 厚揚げ・ピーマンを加えて、よく煮る。

お問い合わせ

健康こども部こども育成課
電話:総務係:0144-32-6224、幼児保育係:0144-32-6378
フォームからのお問い合わせ(リンク)

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